日本調理科学会2022年度大会

発表・講演情報

ポスター(若手)

若手研究者発表奨励賞

[Y1~17]ポスター(若手)

[Y-11, B-7] THP-1細胞を用いたカリンエキスゼリーの炎症抑制作用の検討

*富澤 歩美1、阿部 雅子2、曽根 保子1、小林 亘3、小澤 好夫、綾部 園子1 (1.高崎健康健康福祉大・院、2.高崎健康福祉大、3.十文字女子大)

キーワード:カリン、カリンエキスゼリー、THP-1細胞、炎症抑制作用

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