[P033-062] 3. 組織化膜の科学と技術

[P042] ポリグリセリン脂肪酸エステル/オレイン酸混合系での pHによるニオソーム形成制御

*柏木 陽南子¹、栗原 亜祐子²、土屋 好司²、赤松 允顕^1,2、酒井 健一^1,2、酒井 秀樹^1,2 (1. 東理大院理工 (日本)、2. 東理大総研 (日本))

キーワード：ニオソーム、pH制御、ポリグリセリン脂肪酸エステル