- 口頭発表
- | 穀類・でんぷん
Sat. Sep 3, 2022 9:10 AM - 9:55 AM A (A401)
座長:福田 ひとみ(帝塚山学院大)
Sessions
Sat. Sep 3, 2022
25 results (1 - 10)
- 口頭発表
- | 穀類・でんぷん
Sat. Sep 3, 2022 10:05 AM - 10:50 AM A (A401)
座長:髙村 仁知(奈良女子大)
- 口頭発表
- | 穀類・でんぷん
Sat. Sep 3, 2022 11:00 AM - 12:00 PM A (A401)
座長:伊藤 知子(帝塚山大)
- ランチタイムセミナー
NPO法人 うま味インフォメーションセンター
食べ物のコクを増強させるうま味物質－調理での活用方法
Sat. Sep 3, 2022 12:15 PM - 12:45 PM A (A401)
- 口頭発表
- | 穀類・でんぷん
Sat. Sep 3, 2022 1:00 PM - 2:00 PM A (A401)
座長:藤井 恵子(日本女子大)
- 口頭発表
- | 穀類・でんぷん
Sat. Sep 3, 2022 2:10 PM - 2:40 PM A (A401)
座長:松井 元子(京都府大・院)
- 口頭発表
- | その他
Sat. Sep 3, 2022 2:40 PM - 3:10 PM A (A401)
座長:松井 元子(京都府大・院)
- 口頭発表
- | 調理方法
Sat. Sep 3, 2022 3:20 PM - 3:50 PM A (A401)
座長:柳沢 幸江(和洋女子大)
- 口頭発表
- | その他
Sat. Sep 3, 2022 3:50 PM - 4:05 PM A (A401)
座長:柳沢 幸江(和洋女子大)
- 口頭発表
- | だし・調味料
Sat. Sep 3, 2022 9:10 AM - 9:55 AM B (A407)
座長:山崎 英恵(龍谷大)