日本獣医公衆衛生学会（北海道）

[公－1] と畜場の枝肉冷蔵保管工程における生物学的危害の評価

笹谷 優子¹、足立 泰基¹、泉田 真樹¹、〇澤 尚樹¹、紙 未千花¹、山本 靖典¹ (1.八雲食肉衛検)