スケジュール 2 08:45 〜 10:15 [2P-025] 魚肉ねり製品中のベニコウジ色素定量分析法の開発 ○平松 幸之助1、本間 大智1、高橋 洋武1、橘田 規1、照井 善光1、徳永 裕司2,3、中村 幹雄3 (1. 一般財団法人日本食品検査、2. 一般財団法人食品薬品安全センター、3. 一般社団法人紅麹色素協会) キーワード：ベニコウジ色素、LC-UV、モナスコルブリン、ルブロパンクタチン、食品添加物 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードを入力して認証してください。 パスワード 認証
