第83回分析化学討論会

講演情報

(口頭講演)

30:食品・農作物・ヘルスケア等分析

30:食品・農作物・ヘルスケア等分析-2

2023年5月20日(土) 16:15 〜 16:45 A会場 (C11)

座長:石田 康行(中部大学応用生物学部)

16:15 〜 16:30

[A1109] ビッグデータ取得によるディープラーニング式食感分析法開発

○武政 誠1、菊地 和真1 (1. 東京電機大学理工学部)

キーワード:食感、機械学習、主成分分析、ビッグデータ、多変量解析

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