[C1] 『超高齢社会に対する食品栄養学的研究の最新動向』

[C1-05] 食事中のタンパク質が褥瘡に及ぼす影響とその分子メカニズムの解明

○山根 拓実¹ (1. 東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科)