[PD] [若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD-92] 視触覚センサを用いた食感評価手法の開発

○清水 大夢¹、石原 清香²、池上 聡²、中馬 誠²、東森 充¹ (1. 大阪大、2. 三栄源エフ・エフ・アイ（株）)