講演情報

Tweet

ポスター発表

若手研究者ポスター賞 » 若手研究者ポスター賞エントリー発表

若手研究者ポスター賞エントリー発表

2023年5月28日(日) 11:20 〜 12:00 ポスター賞 (85周年記念館大体育室)

[P-004] 没食子酸を添加したパウンドケーキの抗酸化能の評価

〇森下雄太¹、青田毬奈¹、岡宏羽¹、長山利香¹、原田彩菜¹、綾部園子¹、村松芳多子¹ (1. 高崎健康福祉大)

キーワード：没食子酸、抗酸化能、桑の葉、フェノール酸

要旨閲覧パスワード認証
要旨の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードを入力して認証してください。