第80回日本公衆衛生学会総会

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一般演題 (ポスター)

第19分科会

第19分科会 食品衛生・薬事衛生(P-19-01~P-19-14)

[P-19-11] バイトテロ発生要因の推定と食品防御ガイドラインによる防止に関する研究

入江晴香1,土江里穂1,野尻一孝1,神奈川芳行2,赤羽学3,今村知明2,加藤礼識1 (1.別府大学食物栄養科学部発酵食品学科, 2.奈良県立医科大学公衆衛生学講座, 3.国立保健医療科学院 医療・福祉サービス研究部)

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