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公開学術講演会

森と海から調理科学へのメッセージ
－持続可能な食文化を育むために

Fri. Sep 2, 2022 1:50 PM - 4:15 PM アクリエひめじ (中ホール)

座長:白杉(片岡) 直子(元神戸大)

一般公開ですので、予約なしでどなたでもご参加いただけます。
当日は、開会式・事業報告会・学会賞授与式とあわせて、講演会の様子をライブ配信します(ただし、大会参加者限定です)。
また、公開学術講演会の講演内容は、大会終了後の9月4日(日)～6日(火)の3日間、オンデマンド配信する予定です(オンデマンド配信はどなたも視聴できます。本ホームページのTOPにて、ご案内いたします)。

※「PDF ダウンロード」から要旨をご覧いただけます