[3B01-03] 1. 界面活性剤と両親媒性物質

[3B02] 低置換度ヒドロキシプロピルセルロースと低濃度のアニオン性界面活性剤の混合によるエマルション特性への影響

*平野 綾菜¹、藤井 義久¹、鳥飼 直也¹ (1. 三重大学大学院工学研究科 (日本))

キーワード：エマルション、低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、ドデシル硫酸ナトリウム、混合乳化剤、液滴サイズ、動的粘弾性、クリーミング