[P1] 1. 界面活性剤と両親媒性物質

[P1-21] ホップ蔓由来セルロースナノファイバーのアルキル化による乳化安定性の向上

*丹沢 美結¹、山田 浩平¹、金井 典子¹、熊谷 咲里¹、酒井 貴博²、Batsaikhan Mijiddorj³、川村 出¹ (1. 横浜国立大学大学院理工学府 (日本)、2. 長谷川香料株式会社 (日本)、3. モンゴル国立大学 (モンゴル))

キーワード：ピッカリングエマルション、セルロースナノファイバー、疎水化