伝統的日本食が寿命や老化に与える影響

講演情報

一般口演

食と栄養

一般口演14

2014年6月7日(土) 10:40 〜 11:40 第9会場 (1004＋1005 10F)

座長：辻智子（日本水産株式会社生活機能科学研究所）, 田平武（順天堂大学大学院医学研究科認知症診断・予防・治療学）

○都築毅¹, 山本和史¹, 本間太郎¹, 北野泰奈¹, 畠山雄有¹, 鄂爽¹, 治部祐里², 川上祐生² (1.東北大学大学院農学研究科, 2.岡山県立大学保健福祉学部)

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