[1-E4] 調理と食品廃棄物（１）

[1-E4-04] 自動発注システムによる食品ロス削減の環境負荷分析

*八幡 智也¹、岡本 数彦²、伊坪 徳宏³、大久保 寛基¹ (1. 東京都市大学、2. 株式会社シノプス、3. 早稲田大学)

キーワード：自動発注システム、食品ロス、廃棄物処理、スーパーマーケット、カーボンフットプリント