講演情報

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口頭発表セッション

[2-E1] 調理と食品廃棄物（２）

2024年3月7日(木) 09:00 〜 10:20 E会場 (４号館 4A47)

座長：佐野友紀（東京大学）

09:20 〜 09:40

[2-E1-02] 日本の家庭系食品廃棄物構造とそのライフサイクル影響の解析

*重富陽介¹、石神あすか¹ (1. 長崎大学)

キーワード：家庭系食品廃棄物、少子高齢化、カーボンフットプリント

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