第19回日本LCA学会研究発表会

講演情報

ポスター発表セッション

[2-P2] ポスターセッション(2)

2024年3月7日(木) 17:20 〜 18:20 P1会場 (大学会館 ホール・談話室)

[2-P2-47] A Life Cycle Assessment of Alternative Meat Production Using the Ochiai Novel Germination Method

*Lalas Nichole1、Cardos Harlene2、Izumi Atsushi2、Ochiai Koji2、Okubo Hiroki1、Itsubo Norihiro3 (1. Tokyo City University、2. DAIZ Inc、3. Waseda University)

キーワード:Soybean/Pea、Alternative Meat、Environmental Impact、Food LCA、Sustainable Food

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