第61回日本油化学会年会

講演情報

一般ポスター発表

ポスター討論

A-7

2023年9月7日(木) 13:30 〜 14:30 ポスター会場 (1F 109)

13:30 〜 14:30

[PP02] アシルアラニン塩水溶液系の相挙動に及ぼす電解質添加効果

*玉林 明日香1、荒牧 賢治1、小薗 脩平2 (1. 横浜国立大学大学院、2. 味の素株式会社)

キーワード:アシルアミノ酸、相挙動、リオトロピック液晶

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