第24回 油脂優秀論文賞受賞講演会

[AW11] 食品ロス削減に向けた油脂産業の貢献
タンニン含有赤米油の有効活用を起点とするアジア開発途上国リステージ構想　～ Sun-Rice Restage ～

*Yuuichirou Tase¹ (1. Kao Corporation)

Keywords:food loss, tannin, red rice oil

受賞講演：油脂工業会館、優秀論文賞