魚肉タンパク質の有効性解析における重み付け変化点回帰モデルの応用

[2P01-12] 魚肉タンパク質の有効性解析における重み付け変化点回帰モデルの応用

*佐藤澄佳¹、倉持優衣¹、吉田直峻¹、赤松裕訓²、吉田恵里子²、内田健志²、半田秀一³、岡田真平³、速水耕介¹ (1. 横浜薬科大学、2. 株式会社ニッスイ・食品機能科学研究所、3. 公益財団法人身体教育医学研究所)

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