若手ポスター-2

[Y1130] 天然抗酸化剤カフェイン酸の紫外線照射下における酸化反応機構の研究

○北川 維人¹、菅野 宙依²、松本 健嗣³、大堺 利行⁴、辻野 義雄³、堀田 弘樹^1,2 (1. 神戸大学海事、2. 神戸大院海事、3. 神戸大院イノベ、4. 神戸大院理)

キーワード：ポリフェノール、カフェイン酸、紫外線、クーロメトリー、サイクリックボルタンメトリー