[A] 澱粉

[A-24] 全原子モデルによるアミロペクチンの糊化挙動シミュレーション

〇吉田 拓気¹、香田 智則¹、相澤 悠樹¹、西尾 太一¹、西岡 昭博¹ (1. 西岡研究室)