[AW] 会員集会・受賞講演

[AW-06] 水熱処理黒酵母βグルカン「KBG」の開発と応用研究について

〇近藤 修啓¹、甲野 裕之²、池松 真也³、戸谷 一英⁴、尾形 慎⁵ (1. 伊藤忠製糖株式会社、2. 苫小牧高専、3. 沖縄高専、4. 一関高専、5. 福島大・農)