[18a-E203-1~12] 12.6 ナノバイオテクノロジー

[18a-E203-2] 無電荷苦味物質を検知する生体模倣味覚センサの開発

〇(M2)吉松 純平¹、宗 科成¹、巫 霄²、田原 祐助²、矢田部 塁¹、池崎 秀和³、小島 穂菜美⁴、池上 咲枝里⁴、吉田 都⁴、内田 享弘⁴、都甲 潔^2,5 (1.九大シス情、2.九大五感応用デバイス研究開発センター、3.（株）インテリジェントセンサーテクノロジー、4.武庫川女子大薬、5.九大高等研究院)

キーワード：味覚センサ、脂質高分子膜、苦味