The 126th Annual Meeting of Japanese Society of Animal Science

Presentation information

口頭発表

1. 栄養・飼養

栄養・飼養

Wed. Sep 18, 2019 1:30 PM - 5:20 PM 第I会場 (ぽらんホール(8番講義室))

座長:松井 徹(京大院)、松崎 正敏(弘前大農生)、寺田 文典(東北大院農)、小櫃 剛人(広島大院生物圏)、樋口 幹人(農研機構中央農研)、杉野 利久(広島大院生物圏)

5:00 PM - 5:10 PM

[I-18-20] 脂肪酸モル比を高く調製したアマニ油脂肪酸カルシウムのin vitro第一胃発酵に及ぼす賦形剤の効果

*青木 泰達1、勝俣 沙智1、山内 望萌1、山中 清華1、村山 誠之2、大石 風人1、広岡 博之1、熊谷 元1 (1. 京大院農、2. 太陽油脂)

【目的】演者らは日畜第124回大会で脂肪酸モル比を高く調製したアマニ油脂肪酸Caがin vitro 条件でCH4産生量を低減することを示した.本試験では異なる賦形剤を混合した脂肪酸Caの添加がin vitro第一胃発酵に及ぼす影響を評価した.【方法】濃厚飼料とライグラスストローを6:4で給与した緬羊の第一胃液に人工唾液を1:4で混合した培養液40mLを調製し,0.5gDMの圧ペン大麦を基質として脂肪酸Caを添加後39℃で48時間培養した.アマニ油脂肪酸とCaのモル比が2:1と3:1のものを用意し,3:1のものに賦形剤としてケイソウ土,バーミキュライト,シリカゲル,ベントナイト,ゼオライトを混合した.同脂肪添加量となるように2添加レベル(10mg,20mg)を設定した.【結果】培養12時間のガス産生量はシリカゲル区で高かった(P<0.05).培養48時間のCH4産生量はシリカゲルの10mg,20mg添加区でそれぞれ無添加区と比べ著しく低減した(P<0.01).DM消化率に差は見られなかったが,CP消化率はシリカゲル区で低かった(P<0.01).培養液上清中のNH3-N濃度は,ベントナイト区で最も高く,ゼオライト区で最も低かった.シリカゲルを賦形剤として脂肪酸モル比の高い脂肪酸Caを添加すると,CP消化率は低下する一方,DM消化率を低下させることなくCH4産生量を低減することが示された.