Oral factors that influence texture term-based evaluation of dietary supplement jelly products.

Presentation information

一般演題口演発表

嚥下食

Sat. Sep 2, 2023 9:45 AM - 10:45 AM 第9会場 (G401)

座長：西岡心大(長崎リハビリテーション病院教育研修部/栄養管理室)

^○伊藤彩子¹, 園木浩文¹, 渡部加苗², 高橋加奈², 宮地一裕¹ (1.森永乳業株式会社健康栄養科学研究所, 2.森永乳業株式会社フードソリューション研究所)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.