○宮下 忠芳^{1,2,3,4,5,6,7,8,9} (1. 株式会社　ディーエイチシー　主席顧問、2. 東京農業大学客員教授、3. 日本調香技術普及協会名誉理事、4. 日本農芸化学会、5. 感性工学会、6. 食品冷凍学会、7. 日本化粧品技術者会、8. 東京化粧品技術者会、9. 香粧品学会)

○大石 祐一¹、山根 拓実¹ (1. 東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科)

○染谷 高士¹ (1. 株式会社アルビオン　カスタマーサービス本部)

○下村 吉治¹、北浦 靖之²、遠藤 明仁³、栃尾 巧⁴、門田 吉弘⁴ (1. 中部大学応用生物学部食品栄養科学科、2. 名古屋大学大学院生命農学研究科栄養生化学研究室、3. 東京農業大学生物産業学部食香粧化学科、4. 物産フードサイエンス株式会社)