The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

[2Cp] 栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

Fri. Aug 30, 2019 3:00 PM - 5:15 PM C会場 (本館3階 354講義室)

座長:川村 出(横浜国立大学)、谷 史人(京都大学)、仲川 清隆(東北大学)

2Cp01～2Cp03：川村 出
2Cp04～2Cp06：谷 史人
2Cp07～2Cp09：仲川 清隆

3:45 PM - 4:00 PM

[2Cp04] 固体NMR法によるコーヒー豆に含まれる脂質成分のin-situ分析

○川村 出1、金井 典子1 (1. 横国大院理工)