PDF Download Schedule 4 5:15 PM - 5:30 PM [2Gp10] 新品種やまのいも「きたねばり」の褐変要因の解析 ○吉川 宗寿1、和田 宜己1、田縁 勝洋2、平井 剛3、中澤 洋三1 (1. 東京農大生物産業・食香、2. 道総研十勝農試、3. 北海道農政部生産振興局)