各種カルシウム剤のラ・フランス果肉への影響

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一般講演

野菜，果実

Fri. Aug 30, 2019 3:00 PM - 6:00 PM H会場 (新館4階 474講義室)

座長:前多隼人(弘前大学)、安藤聡(農研機構食品研究部門)、武曽歩(中村学園大学)

2Hp01～2Hp04：前多隼人
2Hp05～2Hp08：安藤聡
2Hp09～2Hp12：武曽歩

4:45 PM - 5:00 PM

○長俊広¹、野内義之¹、城祥子¹、菅原哲也² (1. 山形県工業技術セ食品醸造技術、2. 山形県工業技術セ庄内試験場)