The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

野菜，果実

[2Hp] 野菜，果実

Fri. Aug 30, 2019 3:00 PM - 6:00 PM H会場 (新館4階 474講義室)

座長:前多 隼人(弘前大学)、安藤 聡(農研機構食品研究部門)、武曽 歩(中村学園大学)

2Hp01～2Hp04：前多 隼人
2Hp05～2Hp08：安藤 聡
2Hp09～2Hp12：武曽 歩

4:45 PM - 5:00 PM

[2Hp08] 各種カルシウム剤のラ・フランス果肉への影響

○長 俊広1、野内 義之1、城 祥子1、菅原 哲也2 (1. 山形県工業技術セ食品醸造技術、2. 山形県工業技術セ庄内試験場)

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