PDF Download Schedule 12 5:15 PM - 5:30 PM [2Hp10] 冷凍方法の異なるタマネギの食感・物性・構造の比較 ○平井 捺津美1、片岡 明日香2、山田 浩輔3、福壽 孝介3、中村 卓1 (1. 明治大農・農化、2. 明治大院農・農化、3. (株)ニチレイフーズ)
