The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 4:45 PM B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口 昭弘(酪農学園大学)、金内 誠(宮城大学)、白岩 雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口 昭弘
3Bp05～3Bp08：金内 誠
3Bp09～3Bp11：白岩 雅和

2:00 PM - 2:15 PM

[3Bp01] カツオ刺身を用いた客観的可視化に関する検討　第1報

○新居田 祐介1、保坂 洋斗2、小林 恵太郎2、田中 昭彦3、後藤 慶一1,2 (1. 東海大院海洋、2. 東海大水産、3. 東海大清水教養教育セ)

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