The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

食品分析

[3Bp] 食品分析

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 4:45 PM B会場 (本館3階 353講義室)

座長:山口 昭弘(酪農学園大学)、金内 誠(宮城大学)、白岩 雅和(茨城大学)

3Bp01～3Bp04：山口 昭弘
3Bp05～3Bp08：金内 誠
3Bp09～3Bp11：白岩 雅和

3:45 PM - 4:00 PM

[3Bp08] こめ油を使用した食品に含まれるγ-オリザノールの解析

○澤田 一恵1,2、中上 拓也1、松木 翠1、橋本 博之1、仲川 清隆2 (1. 築野食品工業(株)、2. 東北大院農・機能分子解析学)

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