[3Cp] 感性評価，官能評価

[3Cp06] ドーナツの口どけ食感の経時評価

○清水 里奈¹、長畑 雄也¹、木村 功¹、堀田 真理子¹、井上 賀美¹、柴田 暁秀²、東森 充² (1.(株)J-オイルミルズ、2. 大阪大)