The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

脂質調節，コレステロール調節

[3Dp] 脂質調節，コレステロール調節

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 4:30 PM D会場 (本館4階 456講義室)

座長:長田 恭一(明治大学)、清水 純(城西大学)、佐藤 眞治(新潟薬科大学)

3Dp01～3Dp04：長田 恭一
3Dp05～3Dp07：清水 純
3Dp08～3Dp10：佐藤 眞治

2:00 PM - 2:15 PM

[3Dp01] 高品質な機能性食品開発のためのFDSの最適化を目指した、新規非晶質クルクミンの中性脂肪低下作用の解析

○長野 一也1、平井 はるな1、前北 光1、今川 直樹1、木下 圭剛2、中尾 友洋1,2、坂田 慎2、西野 雅之2、原田 和生1、平田 收正1、橘 敬祐1、土井 健史1、辻野 博文1、東阪 和馬1、堤 康央1 (1. 大阪大、2. 三栄源エフ・エフ・アイ(株))

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