[3Ep] 抗酸化

[3Ep08] ミツバアケビ果皮に含まれる抗酸化成分

○門脇 航¹、菅原 祐希¹、本田 沙理¹、豊泉 友康²、中嶌 輝子³、熊澤 茂則¹ (1. 静岡県大学食品栄養、2. 静岡県農技研、3. 静岡県農技研果研セ)