The 66th Annual Meeting of JSFST

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一般講演

穀物

[3Ga] 穀物

Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 11:45 AM G会場 (新館4階 473講義室)

座長:山内 宏昭(帯広畜産大学)、中村 卓(明治大学)、小宮山 誠一(北海道立総合研究機構中央農業試験場)

3Ga01～3Ga04：山内 宏昭
3Ga05～3Ga07：中村 卓
3Ga08～3Ga11：小宮山 誠一

10:45 AM - 11:00 AM

[3Ga08] 小麦内在PDIによる貯蔵タンパク質の性状に与える影響並びに小麦粉加工特性との関係性

○小澤 佳祐1、西堀 史也2、岡 大貴3、野口 智弘2、髙野 克己3 (1. 東京農大院農・農化、2. 東京農大応生・食加技セ、3. 東京農大応生・農化)