PDF Download Schedule 13 2:45 PM - 3:00 PM [3Gp04] シフォンケーキの口どけ食感へのホスホリパーゼ A2 添加の影響 ○小松原 舞1、今井 美穂1、片岡 明日香2、塩尻 正俊3、中村 卓1 (1. 明治大農・農化、2. 明治大院農・農化、3. ナガセケムテックス(株))
