9:30 AM - 9:45 AM
[3Ka03] 応力下での多糖ゲルからの水分放出挙動とその抑制
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一般講演
食品物性
Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 11:45 AM K会場 (本館5階 560講義室)
座長:武政 誠(東京電機大学)、松川 真吾(東京海洋大学)、馬淵 良太(県立広島大学)
3Ka01～3Ka04：武政 誠
3Ka05～3Ka08：松川 真吾
3Ka09～3Ka11：馬淵 良太
9:30 AM - 9:45 AM
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