The 66th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

一般講演

食品物性

[3Ka] 食品物性

Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 11:45 AM K会場 (本館5階 560講義室)

座長:武政 誠(東京電機大学)、松川 真吾(東京海洋大学)、馬淵 良太(県立広島大学)

3Ka01～3Ka04：武政 誠
3Ka05～3Ka08：松川 真吾
3Ka09～3Ka11：馬淵 良太

11:30 AM - 11:45 AM

[3Ka11] 千葉県の伝統食品「性学もち」物性の経時的変化

○古本 美栄1,2、小田中 南弓3、大河原 悦子3、谷本 守正4、中島 肇1,3 (1. 和洋女子大院、2. 服部栄養専、3. 和洋女子大、4. 山梨大院)

Abstract password authentication.
Password is required to view the abstract. Please enter a password to authenticate.

Password