動水圧処理によってペプチド化した大豆分解物の血圧上昇抑制ならびに脂質代謝改善に関する研究

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一般講演

加工，製造技術

[3La] 加工，製造技術

Sat. Aug 31, 2019 9:00 AM - 11:45 AM L会場 (本館6階 651講義室)

座長:阿部茂(酪農学園大学)、橋本博之(築野食品工業株式会社)、藤田智之(信州大学)

3La01〜3La04：阿部茂
3La05～3La08：橋本博之
3La09～3La11：藤田智之

10:45 AM - 11:00 AM

○小暮更紗¹、大川夕希奈²、多田あゆみ³、内藤富久³、中嶋康雄³、谷岡由梨^1,4、山内淳⁴、堀口俊英¹、小島加代子¹、古庄律^1,4 (1. 東京農大院環境、2. 東京農大応生・栄養、3. (株)MTJ、4. 東京農大国際・食農)

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