The 66th Annual Meeting of JSFST

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シンポジウム

[B5] シンポジウムB5：地域食品研究のエクセレンス

Fri. Aug 30, 2019 9:00 AM - 11:45 AM D会場 (本館4階 456講義室)

世話人:加藤 一郎(富山県農林水産総合技術センター食品研究所)、等々力 節子(農研機構食品研究部門)

9:30 AM - 9:55 AM

[2] 麺の乾燥特性の解明と評価技術の開発

○稲津 忠雄1 (1. 香川県産業技術センター 発酵食品研究所)

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