[C2] シンポジウムC2：消化管を介して健康維持増進に寄与する物質∼その吸収・分布・代謝・排泄と保健機能性

[1] 「健康に生きるための食」は、ヒトが生きるために必要ない？！

○山下 正道¹、濱岡 直裕² (1. 日本大学　生物資源科学部、2. (地独)北海道立総合研究機構　食品加工研究センター)