The 66th Annual Meeting of JSFST

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シンポジウム

[C3] シンポジウムC3：食品の構造科学

Sat. Aug 31, 2019 2:00 PM - 5:00 PM Q会場 (本館6階 656講義室)

世話人:金田 勇(酪農学園大学)、大沼 正人(北海道大学)

2:00 PM - 2:35 PM

[1] 多相複雑系としての食品のレオロジー

○金田 勇1 (1. 酪農学園大学　農食環境学群　食と健康学類)

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