The 66th Annual Meeting of JSFST

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研究小集会

[KS5] 研究小集会5:穀物

Sat. Aug 31, 2019 1:00 PM - 1:50 PM Q会場 (本館6階 656講義室)

1:00 PM - 1:50 PM

[1] 小麦粉生地形成における内在性酸化還元酵素の役割

○野口 智弘1 (1. 東京農業大学応用生物科学部 食品加工技術センター)

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