[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

[P004] DART-MSを用いたO/Wエマルションのフレーバーリリースの測定と分散相含有率の影響

○田丸 峻次¹、野田 智子¹、田中 将太²、金田 弘挙³、井倉 則之¹ (1. 九大院農、2. 九大農、3. 九州産業大生命科学)