講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会　ポスター会場 (新館1階マリアラウンジ)

奇数番号：12:30～13:30/偶数番号：13:45～14:45

[P109] 米澱粉の組成と結晶構造が米粉の吸油性と米粉クッキーの成形性に与える影響

○矢野裕子¹、宮田剣¹、香田智則¹、西尾太一¹、西岡昭博¹ (1. 山形大院有機材料システム)

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