Oral presentation
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Sat. Aug 28, 2021 2:00 PM - 2:45 PM Room H (H)
座長:東森 充(大阪大学)
東森充
2:00 PM - 2:15 PM
〇原田 采香1, 李 潤珠1, 鈴木 徹1 (1.東京海洋大学 サラダサイエンス寄附講座)
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2:15 PM - 2:30 PM
〇由良 亮1, 藤岡 美香1, 萩原 勇人2, 楠瀬 千春3 (1.中京学院大学短期大学部健康栄養学科, 2.東筑紫短期大学食物栄養学科, 3.九州栄養福祉大学食物栄養学部食物栄養学科)
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2:30 PM - 2:45 PM
〇篠原 雄治1, ヨハネス クルニアワン1, 壽谷 尭俊1, 坂井 浩晃1, 曲渕 哲朗1, 鈴木 康司1 (1.アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社)
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