〇折居 千賀¹ (1.公益財団法人東洋食品研究所)

池山 菜緒², 坂本 光央², 大熊 盛也², 平本 茂¹, 王 建鵬¹, 刀祢 重信¹, 〇椎葉 究¹ (1.東京電機大学, 2.理化学研究所)

〇菅野 貴女¹, 田村 一二², 宮良 孝子³, 馬場 研斗², 小金井 恵², 夏目 みどり², 萱嶋 泰成⁴, 今井 伸二郎¹ (1.東京工科大・院・バイオ・情報メディア研究科, 2.（株）明治, 3.Meiji Seika ファルマ（株）, 4.山梨学院短大・食物栄養科)

平川 望美¹, 坂田 未羽¹, 藤田 史歩¹, 田村 一二², 宮良 孝子³, 馬場 研斗², 小金井 恵², 夏目 みどり², 今井 伸二郎⁴, 〇萱嶋 泰成¹ (1.山梨学院短大, 2.（株）明治, 3.Meiji Seika ファルマ（株）, 4.東京工科大)

〇大濱 美穂¹, 大島 秀男², 佐々木 康人², 高柳 雅義², 今井 伸二郎³ (1.東京工科大・院, 2.日東富士製粉(株), 3.東京工科大)

佐竹 可衣¹, 石倉 恵介², 藤井 績³, 松本 直幸⁴, 松村 正隆⁵, 瓜生 圭介⁶, 〇西園 祥子¹ (1.崇城大・院・工学, 2.城西大・経営, 3.荒尾市民病院, 4.熊本県立大・環境共生, 5.熊本大・院・教育学, 6.備前化成)

〇駒谷 初音¹, 尾方 みのり¹, 高尾 郁歩¹, 平井 静¹, 浅岡 卓也², 三木 祐香², 江頭 祐嘉合¹ (1.千葉大・院, 2.昭和産業（株）)

〇坂井 絵理¹, 石塚 あかり¹, 石橋 里音¹, 中川 絵夢¹, 成田 晴菜¹, 岡崎 由佳子², 中河原 俊治¹ (1.藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科, 2.藤女子大学 人間生活学部 人間生活学科)

〇小名 俊博^1,2, 丈'束 純子^2,1, 清野 晃之³ (1.九州大学 大学院 農学研究院 環境農学部門, 2.（株）小名細胞アッセイ技術研究所, 3.函館工業高等専門学校)

〇古庄 律^1,2, 小暮 更紗², 羽石 悠里³, 谷岡 由梨^2,1, 山内 淳¹, 渡邉 章⁴, 伏見 善也⁴ (1.東農大・院・国際・食農, 2.東農大・院・農・共生, 3.東農大・院・応生・食栄, 4.富士食品工業（株）)

〇野村 拓也¹, 北風 智也², 芦田 均¹ (1.神戸大・院・農, 2.大阪府大・院・生命環境)