2021年8月27日(金) 11:00 〜 11:50 S1会場 (S1)

座長:久能 昌朗(キユーピー株式会社)

2021年8月27日(金) 14:15 〜 17:00 A会場 (A)

世話人:中山 二郎(九州大学)、佐藤 健司(京都大学)

2021年8月27日(金) 14:15 〜 17:00 J会場 (J)

世話人:松村 康生（国際交流委員会委員長・京都大学）、中嶋 光敏（同副委員長・筑波大学）

2021年8月27日(金) 14:15 〜 16:45 B会場 (B)

世話人:田尻 俊郎(富山県農林水産総合技術センター)、等々力 節子(農研機構食品研究部門)

2021年8月27日(金) 14:15 〜 17:00 S1会場 (S1)

世話人:金田 弘挙(九州産業大学)、井倉 則之( 九州大学)

2021年8月27日(金) 13:10 〜 14:00 E会場 (E)

世話人:熊谷 仁(共立女子大学)、萩原 知明(東京海洋大学)

2021年8月27日(金) 13:10 〜 14:00 F会場 (F)

世話人:長谷川 峯夫((一財)ディレクトフォース)、笹原 亮(キユーピー株式会社)

2021年8月27日(金) 13:10 〜 14:00 G会場 (G)

世話人:中森 俊宏(不二製油グループ本社株式会社)

2021年8月27日(金) 13:10 〜 14:00 H会場 (H)

世話人:稲熊 隆博(信州大学)

2021年8月27日(金) 13:10 〜 14:00 I会場 (I)

世話人:入江 謙太朗((株)日清製粉グループ本社)